海洋熟成ワイン 太陽の葡萄 １年物
vintage 2021 海洋熟成ワイン１年物
古より沖縄に自生する生命力あふれる野生ブドウ「リュウキュウガネブ」。高い抗酸化力が注目されるこのブドウが絶滅の危機に瀕していたところを研究を重ね、無農薬栽培・収穫に成功しました。この希少なリュウキュウガネブ100%のワインを地元のダイバーや海人の協力を得て、平安座島沖合の美しいサンゴ礁の海底で約１年間熟成。酸味が強く野性味あふれる独特の個性が自然の力でまろやかで豊かな味わいへと変化し、赤ワインでありながら、サラダやシーフード料理との相性も抜群の芳醇でユニークな赤ワインに生まれ変わりました。
●品目／果実酒
●ブドウ品種／リュウキュウガネブ
●製造者／株式会社さぬき市SA公社
●製造場／さぬきワイナリー
●販売者／堀留化学株式会社
●内容量／720 ml
●アルコール分／10%
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※数に限りがあるため、なくなり次第終了となります。予めご了承くださいませ。
￥16,500
税込
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●商品について
手作りで栽培・収穫、そして海底貯蔵を行っているためワインの本数には限りがあります。
●プロデュース＆原材料提供元
一般社団法人「沖縄県産リュウキュウガネブ管理普及協会」。リュウキュウガネブの栽培・育種と利活用を目的に、大学関係者・メーカーそして県内の有志で2014年に設立。豊見城市にある約1000㎡の圃場で、その可能性を研究しています。
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